麗しの鯛茶漬け！

広島に居るときに通っていた小料理屋には、絶品の鯛茶漬けがあった。

広島を去るときに、
「この鯛茶が食べられなくなるのが悲しい〜！」
と、板長に言ったら、

なんと！レシピを頂いてしまった。

うぉー、うれしーぜ。

ということで、今日レシピを紐解いて作ってみたら、

懐かしい！懐かしい！！味！
あーこれこれ！！！

と旦那と一緒に悶絶。

＋＋＋＋
鯛茶漬けの材料（分量は守秘義務ありなので非公開）

＜たれ＞
　ごま（すりごま）
　ごまペースト
　しょうゆ
　酒
　みりん

に鯛の刺身を少々漬けて、アツアツのご飯にのせて、だしをジャーっとかける。
以上
＋＋＋＋

今日の夕飯は以下の通り。

　トマトとモツァレラとバジル（自家製）のサラダ
　かつおのたたき
　鯛茶漬け

現在、にんにく臭さ（byかつおのたたき）、爆発中。